CHIMICA ORGANICA. DAL CARBONIO ALLE BIOMOLECOLE. PER LE SCUOLE SUPERIORI di HART HAROLD, HADAD CHRISTOPHER

La chimica del carbonio, che è alla base di tanti prodotti naturali come il colesterolo e la nicotina, ha reso possibili tante tecnologie che usiamo nella vita di tutti i giorni. Ne sono un esempio la benzina, gli pneumatici delle automobili, gli abiti che indossiamo, la carta dei libri, i farmaci, i contenitori di plastica e i profumi. Il laboratorio delle competenze: alla fine di ogni capitolo, esercizi sulle competenze per potenziare le abilità nella risoluzione dei problemi e le capacità di pensiero critico e strategico. Summing-up: riassunti di fine capitolo in inglese per allenarsi nella comprensione del lessico scientifico e della terminologia di settore. Disegnare le molecole in 3D: un’appendice sul software Avogadro per la costruzione e la visualizzazione di modelli molecolari in tre dimensioni. L’eBook con tutte le pagine del libro da sfogliare, con video, videolezioni, PDF ed esercizi interattivi: 11 video LabOr (25 minuti), per esempio Come si riconoscono gli alcoli? 4 videolezioni (25 minuti), per esempio Qual è l’ibridazione del carbonio? 6 video La chimica e la biologia in 3D (35 minuti), per esempio Come funziona lo spettrometro di massa? 3 video 3 minuti di salute (9 minuti), per esempio Quale effetto hanno le droghe sul nostro corpo? 5 video 1 minuto di biologia (5 minuti), per esempio Che cosa sono i carboidrati? 1 video Le biotecnologie (14 minuti): Come si fa il DNA fingerprinting? 3 video 3 minuti di storia della scienza (7 minuti), per esempio Come è stata scoperta la relazione tra geni ed enzimi? 15 schede in PDF Per saperne di più, per esempio I polimeri biologici e I surrogati dei grassi da carboidrati 360 esercizi interattivi online su zte.zanichelli.it la tavola periodica interattiva.