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ATLANTE DEL RUM. DISTILLERIE DEI CAIRABI E DEGUSTAZIONE di GARGANO LUCA

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Nuovo

Ean 9788868959616
TitoloATLANTE DEL RUM. DISTILLERIE DEI CAIRABI E DEGUSTAZIONE
AutoreGARGANO LUCA
EditoreEDIZIONI LSWR
CollanaGRANDI PASSIONI
Anno di pubblicazione2023

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Titolo ATLANTE DEL RUM DISTILLERIE DEI CAIRABI E DEGUSTAZIONE
Autore GARGANO LUCA
Editore EDIZIONI LSWR
Pagine 240
Collana GRANDI PASSIONI

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Figlio dei Caraibi, il rum è inevitabilmente legato alla storia e alla cultura di quelle isole. Oggi associato ai momenti di festa, questo distillato non esisterebbe senza gli uomini che hanno partecipato alla conquista di quelle nuove terre, secoli addietro. Non ci sarebbe rum senza grandi condottieri, senza schiavi, senza corsari e filibustieri, senza proibizione, senza imprenditori, senza successori, senza appassionati. Così come avviene per tutti i grandi spirits, la cura riservata al trattamento della materia prima, il tempo di fermentazione, la distillazione e l'invecchiamento paziente sono indispensabili per far nascere rum dagli aromi originali e incomparabili. Quest'opera si propone di descrivere tutte le distillerie dei Caraibi ad oggi in funzione (ad Antigua, Martinica, Barbados, Cuba, Repubblica Dominicana, Haiti, Giamaica, Puerto Rico, etc.) e offre una chiave di lettura per meglio imparare a conoscere i differenti rum prodotti.

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