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DALLA GRIGLIA AL BARBECUE. DIVENTA UN MAESTRO DI BARBECUE E IMPARA I TRUCCHI DEI PITMASTER di MERLI DANIELE

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Nuovo

Ean 9788868959678
TitoloDALLA GRIGLIA AL BARBECUE. DIVENTA UN MAESTRO DI BARBECUE E IMPARA I TRUCCHI DEI PITMASTER
AutoreMERLI DANIELE
EditoreEDIZIONI LSWR
CollanaGRANDI PASSIONI
Anno di pubblicazione2021

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Disponibile

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Titolo DALLA GRIGLIA AL BARBECUE DIVENTA UN MAESTRO DI BARBECUE E IMPARA I TRUCCHI DEI PITMASTER
Autore MERLI DANIELE
Editore EDIZIONI LSWR
Pagine 336
Collana GRANDI PASSIONI

Maggiori informazioni

Questo libro pratico e ampiamente illustrato svela i segreti per imparare facilmente a fare ottime grigliate. Mostra quindi come diventare veri e propri pitmaster, ossia maestri dell’affumicatura e della cottura lenta e a bassa temperatura. Seguendo le chiare spiegazioni dell’autore, imparerete a scegliere con cura gli ingredienti migliori per una cucina sana e saporita, a usare gli attrezzi e i combustibili più adatti per ogni tipo di preparazione, a insaporire le pietanze con mix di spezie, marinate e tante salse squisite. Potrete sbizzarrirvi nella preparazione di oltre 50 ricette straordinariamente appetitose, dalla carne al pesce fino alle verdure e ai dessert, e imparerete ad abbinarle ad alcune tra le migliori birre artigianali italiane e a ottimi cocktail affumicati da realizzare al barbecue.

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