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ECONOMIA DEL SISTEMA AGROALIMENTARE di MENOZZI DAVIDE

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Nuovo

Ean 9788836232130
TitoloECONOMIA DEL SISTEMA AGROALIMENTARE
AutoreMENOZZI DAVIDE
EditoreEDISES
Anno di pubblicazione2025

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26,60 €

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26,60 € per N.

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Titolo ECONOMIA DEL SISTEMA AGROALIMENTARE
Autore MENOZZI DAVIDE
Editore EDISES
Pagine 466

Maggiori informazioni

Il volume affronta i cambiamenti significativi che il sistema agroalimentare ha subito negli ultimi anni, includendo il comportamento del consumatore, lo sviluppo della distribuzione moderna e la sostenibilità dei consumi. La struttura del libro si articola in tre parti: la prima, 'Elementi introduttivi di economia', introduce le teorie economiche fondamentali relative al sistema agroalimentare, concentrandosi sui mercati, la produzione e il consumo la seconda parte, 'Sistema agroalimentare', analizza gli attori e i settori che compongono il sistema, oltre a esaminare aspetti organizzativi e tematiche cruciali come la sostenibilità e la qualità la terza parte, 'Politiche nell'agroalimentare', si focalizza sulle politiche riguardanti la qualità, le politiche agricole e la sicurezza alimentare.

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